O Frango Cremoso com Milho e Requeijão é uma receita prática com uma textura extremamente cremosa, equilibrada pelo sabor adocicado do milho e pelo toque suave do requeijão.
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho-verde escorrido
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
200g de requeijão cremoso
1 caixinha de creme de leite (200g)
1/2 xícara de leite
50g de queijo muçarela ralado (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para finalizar
Prepare a base: Em uma panela grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto.
Refogue o frango: Adicione o frango desfiado e misture bem para incorporar os temperos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Acrescente o milho: Junte o milho-verde e cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
Prepare o creme: Acrescente o leite, o requeijão e o creme de leite. Misture continuamente até formar um creme homogêneo e levemente espesso.
Finalize: Se desejar, adicione a muçarela ralada e mexa até derreter completamente. Desligue o fogo e finalize com salsinha picada.
Mais cremosidade: Se preferir um creme ainda mais encorpado, utilize requeijão culinário ou acrescente um pouco mais de queijo.
Variação: Experimente adicionar ervilhas, palmito ou cubinhos de bacon dourado para deixar a receita ainda mais completa.
Este prato combina perfeitamente com arroz branco, batata palha e uma salada verde.
